Tips för de som saknar uppdateringarna här

Bloggen ligger nere, men jag fyller då och då på med foton på flickr istället.

Så för de som är nyfikna finns bilder från vårt liv här  Det är både nya och gamla bilder i en osalig blandning. Mest för vår egen skull, men de flesta bilderna är publika så även andra kan ta del av dem.

<3

De 60 grönaste bloggarna 2104

Perfekt! 

Green Match har sammanställt en fin lista på Sveriges 60 grönaste bloggar 2014! 

"Listan omfattar allt från organisationer och företag som arbetar för ett hållbart klimat, till privata bloggare som skriver om sina insatser för en bättre miljö. Gemensamt för de 60 grönaste bloggarna 2014 är att GreenMatch anser att dessa organisationer, företag och bloggare genom sina hemsidor bidrar till upplysning, ökad information och god debatt för en grön utveckling av vår planet." 

In och hitta inspiration, information och kloka tankar bland de allra grönaste :) 

Listan hittar du här!

Hemma på vår gata i stan (går influensan fram som en ångvält)

Efter två, tre, hundra (?) veckor av förkylningar och influensa som gått runt ett par varv mellan oss i familjen börjar vi nu återfå hopp om liv. Vardag. 

Vårt hem har varit vår borg när vi legat i soffan allihop. Med hosta, feber och brist på ork. 

Knatat runt i bekväma plagg (Sverra beställde dessutom ett par sköna randiga haremsbyxor åt mig från hangmatta.com ) De hann komma innan vi var friska, vilket jag var tacksam för med tanke på att jag redan bott i mina leopardbrallor ett par dagar innan. 

Vi har krupit ihop under filtar, täcken, bland kuddar och plöjt filmer och tv-serier när vi orkat. ET, Harry Potter, diverse Disneyfilmer och annat vi hittat på streamingsajterna vi har inom räckhåll. 

Vi vuxna har exempelvis tittat på alla Viaplays avsnitt av Community och Mozart in the jungle. Vi har börjat följa Homeland och jublat när vi insåg att the Walking Dead är på gång igen. 

På SVT Play hittade vi den här fantastiska serien om äventyrliga familjer som reser ut i världen. Där har ju barnen många favoriter från barnkanalen som kan gå om och om igen. 

Ibland nöjde vi oss med att se solljuset skina in genom fönstren ett par timmar. 

När vi orkat har vi kunnat testa kameran igen. 

Den funkar tydligen fortfarande. 

Idag (när det nästan är helt feberfritt igen) lade jag nötter, frön och aprikoser i blöt för att göra lite bollar. 

Innan någon tröttar ut sig ska jag skynda att göra andra omgången som ska pudras med lingonpulver. Vad tror vi om det? De här bollarna ihop med en fräsch apelsin och ingefärsdrink borde väl hjälpa influensatrötta kroppar att hitta tillbaka till normalläget igen? :) Vi tror det. 

Om ni är fler därute som ligger nerbäddade (eller kanske råkar låsa er inne under sportlovet/ en helg) hoppas jag att ni har glädje av film och tv-tipsen. En annan film som verkar vara ombloggad är Her (finns tex på Viaplay). Den kan jag verkligen rekommendera. En annorlunda film som liksom hänger sig kvar. Jag tänkte på den i flera dagar efteråt, den väcker många tankar utöver det som filmen handlar om på ytan :) Se den. Och/eller the walking dead. Samt Community, det finns inget som inte är bra med den serien! Se själva. 

Om ni ligger sjuka som vi hoppas jag att ni snabbt kryar på er <3 

Tacksamhet och julklappar

Det var så fint att träffa familjen under julhelgen. 

I julklapp, till alla mor/farföräldrar, valde vi att ge bort tvålar, ekologiska och rättvisa, som jag beställt från Rhubarb Forest. Vackra och väldoftande. Och schysst framställda. 

Samt lite ekologiska kryddteer från Yogi Tea <3 Mina favoriter! 

Och böcker till barnens kusiner. Fina fantasifulla faktaböcker av Sarah Sheppard. 

Sverra fick handskar och jag ett par leopardmönstrade brallor som passar bra till yoga. Eller bara när man vill känna sig lite avspänd och fräsig på samma gång :) Lilla-e tyckte de var så fina så hon använde presentkortet hon fick till att köpa ett par egna. Vi har nu bildat leopardklubben här hemma, hon och jag. 

Vad vi fick mer kommer jag återkomma till :) Bra saker var det i alla fall! 

Tack till alla som förgyllde vår julhelgsturné! Det var underbart att få träffa er allihop. 

Pysslig advent

Det blev en lugn och pysslig första advent hos oss. 

Barnen hade förberett lite redan tidigare och skapat glada snögubbar. Lilla E hade gjort små tomtar av tomma toarullar. Hon kan verkligen skapa vad som helst av vad som helst, hur lätt som helst!! 

Gammalt pynt åkte fram i lite här och där. 

Och, inspirerade av Evelinas ekologiska, skapade vi en tändstickskalender. Pyssligt, pyttigt och ganska roligt att tillverka.

Återstår att se vad kidsen tycker om överraskningarna som gömmer sig i de små lådorna. Det är både smått, gott, användbart, braigt, tokigt och gulligt i en nätt blandning.

Nu, december, är vi redo. Dags att börja planera klappar och firande. En klapp är klar till barnen, en upplevelse av stora mått. Vad det är återkommer jag till efter jul ;) Jag gillar klappar som skapar fina minnen. De kan man aldrig slita ut. 

Varför vi bör ha klimat och miljö i åtanke i vår vardag

Det kan låta så präktigt. Det där med att vara miljömedveten, tänka på klimatet och så vidare. Det kanske är lite präktigt, men det behöver inte vara svårt. Tänk om det kanske rentav är smart. Det kanske gynnar dig själv. Vem vet? Våga prova.

En outsinlig källa till tips, tricks och miljö-life-hacks är Naturskyddsföreningen. Du kan spana in deras hemsida eller ta hem appen och lära dig massor om hur du, en helt vanlig person, kan påverka med de små och stora val du gör varje dag.

Som vad vi äter. Maten är en ganska stor del av vår vardag. Det är även en viktig faktor i klimat och miljödebatten. Vad vi äter påverkar oss, våra kroppar och våra sinnen. Vad vi väljer att lägga på tallriken påverkar miljön. Ibland mer än vi tror. Det är lätt att tänka bort saker som bekämpningsmedel när vi har ett livsmedelsverk som säger att det är så låga doser och det är "ingen fara" att äta lite gifter då och då. Men om det inte är lite gifter, utan ganska mycket, ganska ofta. Typ hela tiden. Och en massa gifter samtidigt från olika håll. Ingen vet exakt vad som händer med oss då.

Om den mixen, som kallas cocktaileffekten, påverkar oss för att vi ätit av mat som är besprutad, smörjt oss med krämer som innehåller intejättenaturliga ingredienser och bär kläder fulla av kemikalier kan man kanske fråga sig hur det påverkar dem som jobbar med råvarorna. Alla som har sett filmen Bananas  har en uppfattning om varför just bananer är med på naturskyddsföreningens 5 värstingar, och varför så många butiker och butikskedjor börjar välja att enbart sälja ekologiska bananer. Just detta är ett exempel på hur dina val kan påverka. Om många väljer bort de obraiga sakerna får vi fler av de braiga i butiken. Ibland är det dyrare, men dyrare kan då ofta handla om att personerna som jobbar i andra änden (odlaren, i textilfabriken eller på chokladplantagen) får en lön. Som de kan leva av kanske (yeyyy liksom). Och rätten att bilda fackföreningar, på arbetsplatser utan barnarbete (yeyy bra skit).

De andra fyra värstingarna är kaffe, kött, potatis och mejeriprodukter. Vindruvor delar plats med bananerna. (läs mer här). Välj ekologiskt när du köper dessa. Potatis (även svensk) är tokbesprutad. Ekologisk odling tillåter inte bekämpningsmedel vilket gynnar miljön, djurlivet, den biologiska mångfalden och din egen hälsa. Det har börjat pratas om att te bör vara den sjätte värstingen. Så återigen: ekologiskt är ett ganska klokt val. Räkna med att värstinglistan kommer bli längre ju mer vi lär oss om vad som händer med maten innan den hamnar i våra små magar.

På grund av allergier väljer vi bort mjölk och mejeriprodukter helt. Ett val som inte varit fullt så svårt som vi först trodde. Vi mår bättre utan mjölk, i vår familj. Har du testat en månad utan mjölk? Törs du?

Att äta vegetarisk har en stor, positiv  påverkan på miljön. Vi är inte vegetarianer, det ska jag inte låtsas om. Men kött är en klimatbov som få andra vilket gör att vi försöker lära oss att få in fler vegetariska måltider i vardagen. (läs: vegetariskt som barnen faktiskt äter...annat än pannkakor alltså)

Även prylar påverkar vår omvärld. Vad vi shoppar, hur ofta och mycket vi shoppar skapar ett eko någonstans på jorden. Du kan påverka åt vilket håll ditt eko skall ljuda genom sakerna du köper. Begagnat är en variant. Byta prylar, sälja vidare sånt du inte behöver, välja bort vissa saker till förmån för andra. Avstå onödiga impulsköp och satsa mer långsiktigt och genomtänkt. Inte jättelätt kanske, men inte omöjligt.

En driftig och smart tjej, som jag en gång i tiden pluggade ihop med, har startat en webshop för smartare shopping. Där kan du köpa rättvisa och miljövänliga (och jättefina) produkter som väskor och tvålar. Den är nystartat och jag gissar (hoppas) att vi kommer få se fler fantastiska saker där med tiden. Spana in vackra Julias vackra Rhubarb Forest och läs mer om vad ett köp kan bidra till. I loves it!

Jag skulle kunna fortsätta en lång stund till och inser att jag nog måste återkomma till ämnet med lite mer praktiska tips. För det finns massor av smarta saker som vi alla kan göra i praktiken. Fortsättning följer :) Har du något klimatsmart tips är du supervälkommen att dela med dig av det!

Trevlig helg <3

Kladdkakans dag!!

Då bakar vi den här kladdkakan! 

Jag och mini-me. 

Sen leker vi med photo booth en stund! 

Trevlig helg alla fina! 

Varför ska man välja ekologiskt egentligen??

Vad ska det vara bra för, undrar kanske du! Jo, det här är anledningen:

 

 True story.... true-ish kanske.

 För den som fortfarande undrar så kan man alltid får lite förklarat för sig på Naturskyddsföreningens hemsida.

The fault in our stars

Jag nämnde för en tid sen en bok jag läst."Förr eller senare exploderar jag" som den heter på svenska, eller "the fault in our stars" på engelska. Det är en sorglig berättelse i det stora hela eftersom det handlar om en tonåring med cancer, som kommer att korta hennes liv enormt mycket, vilket hon vet om...och så blir hon kär.... ni fattar. 

Den är höjd till skyarna och jag hade nog höga förväntningar på den. Men den berörde mig inte så mycket som jag trott att den skulle göra. Även om det är en fin och underbar historia om livet, kärleken och döden. Kanske för att jag läst en snarlik bok för några år sedan som däremot tog andan ur mig när jag läste. Med ungefär samma story. Typ. 

Men. 

Den kommer som film, men fina Shailene Woodley i huvudrollen. Efter att ha lyssnat på soundtracket, som innehåller musik med bland andra Birdy,  Ed Sheeran och svenska Lykke Li, så misstänker jag att jag kommer att bryta ihop en smula när jag väl ser filmen. Någon dag. Den går på bio nu för den som är nyfiken. Och så finns ju alltid boken. (BOKEN)

Kanske har jag dragit ner förväntningarna så pass att boken tar er med storm. Den är värd att läsa, det är den. 

Det var det!

Nu är det dags att ta farväl av året semester. 

Imorgon börjar allvaret på riktigt. Förskoleklass för lilla-e och trean för stora-E. Eller det börjar egentligen veckan därpå men imorgon är det dags för fritids. Lite nytt för dem båda eftersom stora-E går upp till storbarnens fritids. 

Och så snurrar karusellen igång igen. Med aktiviteter, föräldramöten, samtal hit och dit. Räknar inte med många lugna stunder mer än de få man kan ta sig då och då.

Turligt nog har jag tagit mig en och annan stund under mina tre veckors semester. 

På balkongen, med en bok och kanske ett glas vin ibland. I min nya kärlek maxiklänningen <3 Jag skulle kunna bo i den. 

(Läsandes The lies of Locke Lamora :) Lovande än så länge.)

Eller en stund på en filt på gräsmattan, i en solstol på stranden eller en tupplur i hängmattan. Det har nog blivit hela två snabblurar i hängmattan vilket är något slags rekord. 

Som vanligt hann jag inte med allt jag tänkt mig, men å andra sidan har jag prioriterat just ingentinget förutom de lite större aktiviteterna som teater, konsert och vandringen. 

Vem behöver träning anyway? Jo, jag har faktiskt yogat lite då och då vilket varit väldigt skönt för kropp och själ. Och vandringen kanske kan räknas som rätt mycket träning så...

På det stora hela är får jag nog vara nöjd med mina tre veckor och hur de har utnyttjats. Resten av familjen verkar nöjda med sitt sommarlov och vi är glada att sommaren fortsätter ett litet tag till. 

Om jag har hittat det här? 

Jo, men jag skulle nog kunna vara tanten som tar sig en stilla simtur i Medelhavet just nu. På sätt och vis har jag lyckats ladda mig själv för en liten tid framöver. 

En mikrokurs i allergi del 2 - mjölkprotein

Jag har länge tänkt att jag skulle ta upp det här med födoämnesallergierna igen. I del 1 skrev jag lite om gluten. Det kan du läsa om HÄR om du är nyfiken. Anledningen till att jag berättar om det här är att vår familj har gått igenom en liten resa under det senaste 1,5 året. Vid årskiftet 2012-2013 fick vi svar på några prover som blev lösningen på flera år av problematiska magar samt huvudvärk hos barnen som var alldeles för små för att behöva kämpa med sådant. En hel hög med födoämnesallergier. Hela listan finns HÄR.

Efter ett par veckor med ny kost började livet återvända till familjen igen, efter åratal med oro.

Det födoämne som var den största boven för vår del var mjölk. Även när det gäller mjölkprotein råder det en allmänt stor förvirring som vi kanske kan reda upp lite grann. 

Främst handlar det om komjölk, men även får-, och getmjölk. 

No more fetaost för vår del, tyvärr. 

Den stora, allmänna förvirringen verkar ligga i något ganska enkelt. Många människor i Sverige är känsliga för laktos. Även om det nyligen rapporterades att många åt laktosfritt i "onödan". (Låt dem göra det, tänker jag. Mår de bättre så mår de bättre även om inte doktorn sagt åt dem att göra det). 

I vår familj undviker vi proteinet i mjölken, inte laktos enbart. Laktos är mjölksocker, alltså det socker som finns naturligt i mjölken. Den kan man ta bort och ersätta med annan typ av sötning, då får du en laktosfri produkt. Alltså mjölk med en annan typ av socker. Det är många människor som har svårt för att bryta ner laktos, endast en liten del av jordens befolkning klarar det egentligen.

Mjölkproteinet däremot är är svårare att ta bort från mjölken och svårare att ersätta med annat. Man gör helt enkelt inte det. Det kanske är smått omöjligt? Vad vet jag. Lösningen är alltså att undvika mjölk och mjölkprodukter helt och hållet. 

Det här blir alltså hopblandat konstant. Om vi ska äta borta eller ute (någon enstaka gång) blir vi ofta erbjudna laktosfria produkter vilket inte hjälper oss alls eftersom proteinet fortfarande finns kvar. 

(Efter 1,5 års strikt undvikande tog vi oss en smakbit av äkta kretensisk fetaost på semsetern i maj)

Laktosprodukter är alltså inte mjölkfria produkter. Ska du bjuda någon på fika/mat som ber om mjölkfritt, tänk veganskt så blir det lättare att hitta alternativ. 

Det finns nämligen alternativ. Om man nu känner ett behov av att ersätta en produkt som man ska undvika. Innan vi lade om kosten var det egentligen ingen i familjen som drack mjölk rakt upp och ner ur ett glas, men mjölkprodukter användes dagligen till mat och bak. Så som man ju lätt gör. Av vana "för det ska ju vara så bra". Det finns en hel rad med vegetabiliska (det vill säga helt växtbaserade) drycker som kan fungera som ersättare för mjölk. De kan göras av sojabönor, ris, havre (havre funkar dock inte för oss så hur de produkterna fungerar eller smakar), mandlar, kokos och nötter. Det går att variera sig massor. Till matlagning finns grädde, crème fraîche gjort på tex sojabönor. Det finns hårdostar tillverkade av kokosolja och potatis (ungefär så). 

Det kan ju vara bra att variera sin kost även om du inte behöver eller vill undvika mjölkprotein, så våga testa. Det viktiga är att se det som en egen produkt och inte en exakt kopia på något annat. En risdryck är en risdryck, kan funka som mjölk i vissa lägen men smakar inte och beter sig inte exakt som mjölk. Det är ju något annat :) Hänger ni med? 

För att hitta sätt att komma runt allt det här har vi fått leta och testa oss fram ganska mycket. Att vända sig till veganska recept hjälpte mig hitta knepen för att ta fram ett kladdkakerecept som faktiskt funkade. 

Någon som redan har testat sig fram och tagit fram recept åt oss andra är Camilla, som jag nämnt tidigare. Tjejen med galet mycket energi som har gått igenom samma resa som oss, fast något lite värre, har skapat en kokbok. 

Spana in hennes egen sida. 

Andra sätt att hitta recept utan mjölk är att leta bland recept som bygger på paleo eller rawfood. Paleo är en slags stenålderskosthållning. Rawfood bygger på att maten inte ska vara upphettad, att maten skall vara så naturlig och oförstörd som möjligt. Det är grundfilosofierna i stort. Vi följer ingen av de dieterna fullt ut men det finns många kloka tankar och bra idéer att hämta där. Liksom hos veganerna. 

Det finns massor av smarta idéer om man bara vågar prova. 

Ute i stugan har vi hittat en gammal mjölkback med texten "mjölk är livet" tryckt på sidan. Vi håller inte med. Kossornas mjölk är till för kalvarna. Vi människor kan gott äta och dricka en massa annat istället. Mjölk är inte så fruktansvärt nödvändigt som vi alla har fått lära oss att det är :) 

Rawfooddesserterna som jag gjorde till midsommarfesten. Helt fria från ägg, mjölk och gluten. 

Frukt, bär och nötter is the shit. 

Avslutningsvis kan jag tycka att allt kanske inte måste ersättas hela tiden. Ibland får vi frågan om vi får glutenfria livsmedel på recept, för det kan personer med celiaki tydligen få. Oss gör det inget att vi inte får hämta ut glutenfri pasta på apoteket. Bröd och pasta är ingen mänsklig rättighet och det finns sätt att klara sig utan det om man måste. Men visst, lite besvärligt är det ibland. Tristast av allt är väl att man måste tumma på det ekologiska ibland när man ska köpa färdiga produkter som är mjölk-, eller glutenfria. 

Man kan inte få allt här i världen. 

Kladdkakor däremot, måste alltid kunna bakas oavsett vad som ska undvikas. Kladdkaka är, till skillnad från pasta och bröd, en mänsklig rättighet. 

Snart spricker vi...

...för så mycket mat har vi nog ätit i midsommar. 

Vi tog oss ut redan kvällen innan för att starta igång med förberedelserna. 

Och vi vaknade till en solig morgon med lite kyliga vindar. 

Sen satte röjandet igång på allvar. 

För oss som inte äter ägg, mjölk eller gluten i vanliga fall hade jag bakat en chokladkaka med nötter och torkade frukter som bas. Receptet hittade jag här! Riktigt god och enkel att slänga ihop! 

   

Slängde även ihop Idas glutenfria fröknäcke som uppskattades av de flesta, som vanligt. 

Det dukades upp...

Sojabaserad crème fraîche och ägg till alla äggätare. Det kan hända att vi provsmakade lite. Vi är ju i fasen där vi provar oss fram för att se vad som fungerar eller inte. Lite sakta och försiktigt. 

Även gästerna bjöd på spännande rätter som vegetarisk sill. 

Även lite rawfood-nöt-och-frukt-cheesecake-efterrätt. Ska försöka hitta länken till receptet. Kalasgott med cashewnötter, kokosolja, honung och citron toppat med hallon! Grymt gott, sjukt enkelt. 

Alla andra fick nöja sig med en gräddtårta som enligt utsago var kalasgod den med. Själv smakade jag inte.

Tackar redan nu för en fantastisk midsommar men återkommer med fler guldkorn från fredagen och helgen :)